Ingrédients pour Wok de boeuf au sésame, légumes de saison

6 pavés de boeuf de 150g 3 fleurs de capucine 3 carottes 3 cl d'huile de sésame 2 cl d'huile d'olive 1 botte d'oignons nouveaux 100 g de pois gourmands 6 tours de moulin à poivre 1 pincée de fleur de sel 6 pincées de sel fin 10 g graines de sésame blanches 200 g de pousses de soja

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N'hésitez pas à cuire la viande en plusieurs fois afin d'être sûr qu'elle soit bien saisie.

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Publié par Rédaction le Jeudi 07 Juillet 2011 : 00h00