Ingrédients pour Curry vert thaïlandais au poulet

700 g de poulet 1 cuil. à soupe de pâte de curry vert thai 1 cuil à café de gingembre rapé40 cl de lait de coco 2 cuil. à soupe de nuoc-nam 2 cuil. à café de sucre roux 1 petit piment rouge Quelques zestes de citron vert Du basilic ciselé

Préparation pour Curry vert thaïlandais au poulet

Détailler la viande en morceaux ou en lanières. Couper le piment égrainé et coupé en petits morceaux.

Mettre dans une poêle adaptée ou un wok le lait de coco, y délayer la pâte de curry. Puis verser le nuôc mam, les quelques zestes de citron, le sucre, le piment, le gingembre râpé.  

Laisser la sauce prendre pendant 15 minutes, à couvert et à feu très doux.   

Ensuite, ajouter le poulet, le laisser cuire environ 10 minutes Ajouter le basilic préalablement ciselé et servir. 

Mots clés FemmesPlus: 

Plus de recettes : 

Publicité

Recevez toute l'actualité chaque jour GRATUITEMENT !

X
Publicité
Publié par Rédaction le Mercredi 22 Février 2012 : 00h00